Salchichas momia

Ingredientes para 4 porciones

• 8 salchichas tipo perro caliente
• 250 gramos masa de hojaldre refrigerada
• 1 huevo
• 1 cucharada de queso crema
• 16 granos de pimienta negra o semillas de ajonjolí negro
• 4 cucharadas salsa de tomate o mostaza para acompañar

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
2. Cortar la masa: Extiende los 250 gramos de masa de hojaldre refrigerada y córtalos en tiras delgadas de aproximadamente 1 cm de ancho.
3. Vendar las momias: Envuelve cada una de las 8 salchichas tipo perro caliente con las tiras de masa, cruzándolas de forma irregular como si fueran vendas. Deja libre un espacio de 1 cm cerca de un extremo para la cara.
4. Barnizar: Bate el 1 huevo y pinta la masa con una brocha para que quede dorada y brillante. Pon las momias en la bandeja.
5. Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que la masa esté inflada y dorada.
6. Ponerles ojos: Deja enfriar 5 minutos. Con un palillo, pon dos puntos de queso crema en el espacio de la cara y encima de cada uno un grano de pimienta negra o semillas de ajonjolí negro como pupila.
7. Servir: Sirve con salsa de tomate o mostaza para acompañar.

TIP: Si no tienes hojaldre, funciona con masa de pizza o tortillas de harina cortadas en tiras (en ese caso, hornea solo 10 minutos).