Pan de Banano y Chocolate

Una receta fácil, reconfortante y perfecta para acompañar un café o una tarde en casa.

• 3 bananos maduros
• 2 huevos
• ½ taza de azúcar (blanca o morena)
• ¼ de taza de aceite o mantequilla derretida
• 1½ tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• ½ taza de chispas de chocolate o chocolate picado
• (Opcional) canela o vainilla al gusto

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Tritura los bananos hasta obtener un puré.
3. Agrega los huevos, el azúcar y el aceite o mantequilla. Mezcla bien.
4. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla suavemente.
5. Añade el chocolate y mezcla.
6. Vierte la preparación en un molde engrasado.
7. Hornea durante 40–45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Deja enfriar, corta en porciones… ¡y disfruta!